LA
NOSTRA
CARTA

PINTXOS

Bánh bao (1,5,6,7,11) …6,00€
pa vietnamita amb porc ibèric, salsa oriental i shitakes

Tako Mexicà (2,4,6,12) …6,50€
Bou de mar, alvocat i pico de gallo (estil mexicà)

Clàssic (1,2,3,6,12) …6,00€
Minibocata de calamars amb salsa picant

Corneto (1,4,5,7) …6,00€
Brandada de bacallà

Nòrdic (4,7) …7,00€
Salmó Marinat, brandada de bacallà i ceba caramel.litzada

Mini Gourmet (1,3,7,11) …6,00€
Hamburguesa de vedella amb formatge, tomàquet i enciam

Kangre Burguer (1,2,3,7,11) …8,00€
Cranc de closca tova amb algues i curri vermell

Bomba de xoriço (1,3,7) …4,50€

TAPES

Patates Son Moles (3) …8,00€
Les nostres braves amb dues salses

Brunyols de bacallà (1,3,4,7) …9,50€

Seqüència d’anxoves (1,4,6) …9,50€
2 anxoves amb sal, 2 seitons amb vinagre i 2 anxoves marinades

Mix de croquetes (1,2,3,7) …9,00€
2 de rostit, 2 de pernil ibèric i 2 de xipirons

Aletes de pollastre thai (6,11,12) …6,50€
Aletes de pollastre amb salsa tailandesa

Pernil ibèric 100% de glà …12,50€

Taula de formatges catalans (7,8) …14,50€

CUINA EN MINIATURA

» ENTRANTS

Amanida de xindria, formatge feta i aire de menta (7,8,11) …11€

Amanida d’escarola amb bacallà, romescu i olives de kalamata (1,4,8) …12€

Tartar de tomata amb salmo marinat, recuit i cruixent d’arròs (4,7,) …12€

Ceviche de vieires, moniato i granisat de cogombre (8,11,14) …16€

Stek tartar de vaca curada i xips de patata (3,10,) …16€

Massala de coliflor i pad choi (5,6,11,) …12€

Pasta fresca amb cloïsses, rap i botarga (1,2,3,4,14) …17€

Ou a 63º amb xanfaina i sobrassada (3,7,) …12€

Canelons de carn amb salsa de foie i trufa (3,7,9,12,) …14€

» EL PEIX

Peix fresc del dia (4)

Suquet d’escrita i cloïses thai (2,4,5,6,8,11,14) …17€

Bacallà a baixa temperatura amb pebrots escalivats i salsa holandesa (3,4,) …20€

Ventresca de tonyina balfagó amb daashi i gel de lemon chili viet (4,6,11,14) …26€

Mar i muntanya (pollastre farcit de sèpia i gambes) (1,2,4,6,8,14) …25€

» LA CARN

Xai especiat amb falafel, esberginia i cruixent de yogurt (1,7,9,12,) …20€

Magret d’ànec amb salsa hoisin i chutney de maduixes (5,6,11,) …17€

Presa ibèica amb salsa agridolça de prèssec i xips de plàtan (6,9,11,12,) …25€

Tataki de vaca curada amb mongeta , anguila i xirivia (6,9,11,12,) …20€

PLAT DEL XEF