NUESTRA
CARTA

PINCHOS

Bánh bao (1,5,6,7,11) … 6,00€
Pan vietnamita con cerdo ibèrico, salsa oriental y shitakes

Tako mexicano (2,4,6,12) … 6,50€
Buey de mar, aguacate y pico de gallo (estilo mexicano)

Clásico (1,2,3,6,12) … 6,00€
Minibocata de calamares con salsa picante

Corneto (1,4,5,7,) … 6,00€
Bandada de bacalao

Nórdico (4,7) … 7,00€
Salmón marinado, brandada de bacalao y cebolla caramelizada

Mini Gourmet (1,3,7,11) … 6,00€
Hamburguesa de ternera con queso, pepinillo tomate y lechuga

Kangre burger (1,2,3,7,11)… 8,00€
Cangrejo con concha blanda con algas y curry rojo

Bomba de chorizo (1,3,7) … 4,50€

TAPAS

Patatas Son Moles (3)… 8,00€
Nuestras patatas bravas con dos salsas

Buñuelos de Bacalao (1,3,4,7) … 9,50€

Secuencia de anchoas (1,4,6) … 9,50€
2 anchoas con sal, 2 boquerones en vinagre, 2 anchoas marinadas

Mix de croquetas (1,2,3,7) … 9,00€
2 de pollo asado, 2 de jamón ibérico y 2 de chipirones

Alitas de pollo thai (6,11,12) … 6,50€

Jamón ibérico 100% de bellota … 12,50€

Tabla de quesos catalanes (7,8) … 14,50€

COCINA EN MINIATURA

» ENTRANTES

Ensalada de sandía, queso feta y aire de menta (7,8,11) …11€

Ensalada de escarola con bacalao, romescu y aceitunas de kalamata (1,4,8) …12€

Tártar de tomate con salmón marinado, requesón y crujiente de arroz (4,7) …12€

Ceviche de vieiras, boniato y granizado de pepino (8,11,14) …16€

Steak tartar de vaca curada y chips de patata (3,10) …16€

Massala de coliflor y pad choi (5,6,11) …12€

Pasta fresca con almejas, rape y botarga (1,2,3,4,14) …17€

Huevo a 63º con pisto y sobrasada (3,7) …12€

Canelones de carne con salsa de foie y trufa (3,7,9,12) …14€

» EL PESCADO

Pescado fresco del día (4)

“Suquet” de raya y almejas thai (2,4,5,6,8,11,14) …17€

Bacalao a baja temperatura con pimientos asados y salsa holandesa (3,4) …20€

Ventresca de atún balfagó con dashi y gel de lemon chili viet (4,6,11,14) …26€

Mar y montaña (pollo relleno de sepias y gambas) (1,2,4,6,8,14) ….25€

» LA CARNE

Cordero especiado con falafel, berenjena y crujiente de yogurt (1,7,9,12) …20€

Magret de pato con salsa hoisin y chutney de fresas (5,6,11) …17€

Presa ibérica con salsa agridulce de melocotón y chips de plátano (6,9,11,12) …25€

Tataki de vaca curada con judías verdes, anguila y chirivia (6,9,11,12) …20€

PLATO DEL CHEF